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2006年中国广播影视总收入首次突破千亿元大关《2007年中国广播电影电视发展报告》出版/世通华纳——“全效传播下的新媒体”
【出 处】
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传媒
【发表日期】
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2007年7期
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眼前两瓶蚬汁，既不是鱼露，也不是蚝油，更不是干贝粉，和史云生鸡汤更没关系，但它是有关提鲜味的调料，于是，和这些东西都有一点关系。更精确讲，蚬汁是浓缩贝类调味料，呈黏稠状，一瓶写着白烧，还有一瓶红烧用。 蚬汁茶碗蒸 做复杂的菜式我做不过饭店大厨，且家庭也不合适大动干戈做菜，用蚬汁做菜，最好是简便易学的。于是我想到做蛋羹，上海人叫蛋汤，也叫炖蛋。 一只鸡蛋打散，倒入小半勺蚬汁，这个汁咸鲜
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期刊
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