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一、烧鹅的历史 粤谚中有一说:“广东三件宝——烧鹅、荔枝、凉茶铺”,此话足可见广东人对烧鹅的那份情结.广东人为何对烧鹅情有独钟?其缘由现已经无从考证,或许还是那个“放之四海而皆准”的理由——饮食习俗所致.
烧鹅斩不断的传统情结
【摘 要】
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一、烧鹅的历史 粤谚中有一说:“广东三件宝——烧鹅、荔枝、凉茶铺”,此话足可见广东人对烧鹅的那份情结.广东人为何对烧鹅情有独钟?其缘由现已经无从考证,或许还是那个“放
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2010年9期
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