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白灵菇又名白阿魏菇，原产于新疆，故又叫天山神菇，是一种栽培技术简易、周期短、适应性强、质嫩、味鲜、色泽洁白、营养价值高的珍稀食用菌，在市场上很受欢迎。白灵菇菌丝较一般侧耳品种更浓密洁白．抗杂力强；籽实体丛生或单生．菇盖质地脆嫩，延长稍密，白色褶纹，条顺直；成熟时菌盖顶呈内卷状．耐远距离运输，革朵鲜重50-160克，最大可达400克。