一、巡塘喂料每天早、中、晚各巡塘1次，注意观察池塘水色及鱼类活动情况的变化鱼种下塘后，若遇到天气急剧变冷，要加深池水，防止冻伤鱼种。在天气晴朗、水温较高时，要适当投喂一些饲料，以保证鱼种在越冬期内不断食，不掉膘。春季，气温回升后应及时恢复饲料投喂，争取让鱼“早开食、早恢复体质、早恢复生长”。
　　
　　二、巧施追肥冬季，鱼塘施追肥要遵循少量多次，有机肥与无机肥相结合，氮肥与磷肥相结合的原则。每667平方米水面施用有机肥与过磷酸钙(50:1)或尿素与过磷酸钙(1:1)混合堆肥100千克，并根据水质、天气、水温等灵活增减，保持池水呈茶褐色、草绿色或黄褐色，透明度30厘米左右。
　　
　　三、注意杀菌①撒施石灰粉、每667平方米鱼塘用50千克生石灰，加100千克清水，溶解成石灰粉后，均匀撒施在鱼塘里的塘泥上②喷硫酸铜液。每667平方米用2.5千克硫酸铜，对100千克清水，充分搅拌混合均匀成天蓝色液体后，将整个鱼塘都喷洒遍、③泼草木灰液。每667平方米鱼塘用干燥纯净的草木灰15～20千克，加清水80千克至100千克，充分搅拌混合均匀后，泼洒在鱼塘里。④冻晒池底。经日晒和冰冻，池中残留的病原微生物能被大量杀灭，同时淤泥通透性改善，有毒有害物被降解。
　　
　　四、防止缺氧冬季，鱼塘常固水面结冰而造成缺氧，轻者影响鱼类生长，重者导致鱼窒息死亡。补氧方法有：①封冰前加足水量，使水深保持在1，5米以上。②在第1次冰封时，用玉米秸秆或高粱、芦苇等秸秆捆扎成长2米、直径30厘米的捆子，将冰面凿上直径35厘米的口子，然后将捆子垂直插入水下，直至塘底，一般每667平方米水面均匀放置20捆，即可保证鱼类安全越冬。待春暖冰融后再将捆子取出即可，⑧选择塘水较深处，每667平方米打1个冰眼，使水面与空气接触，增加塘水溶氧量。冰眼以2～3平方米为宜。冰眼排列要顺风向，以便借助风力，加快塘水的溶氧速度。④对于水已变质的死水塘，除了按上法在冰面打眼补氧外，每隔3～5天还要注入1次清水，以增加塘水的溶氧量。⑤降雪后，及时清除鱼塘冰面的积雪，以保持冰的透光度，增强鱼塘内浮游植物的光合增氧作用。
　　
　　五、人工补氧①注水补氧。越冬期间，鱼塘内发生缺水或缺氧时，可直接引水入塘。采取注水补氧措施，一定要注意及早进行，防止因缺氧而一次注水过多或注水时间太长，导致池塘水温的急剧变化及鱼类的大量游动。②充气补氧。利用风车或其他动力带动气泵，将空气压入设置在冰下水中的胶管中，在胶管顶端连一过滤器，或直接在胶管上刺许多小孔，让空气呈很小的气泡扩散到水中，增加水中溶氧。
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　　山东省枣庄市山亭区商业园区119号
　　冬春大水面放养河蟹的技术要点
　　洪　声
　　一、放养准备选择水质清新，阳光充足，水草丰富，螺蚬较多的水域，水草不多的地方可采取人工种植或收集部分水草予以弥补，这样，河蟹就可以获得充足的动植物饵料，有利于满足和促进河蟹的正常生长。同时采用网片和木桩将养殖水域双层圈围起来，高度以高出常年水位1米以上。幼蟹放养前，还要清除水域中的野杂鱼类，减少天敌。
　　
　　二、苗种选择养殖效益的好坏，苗种至关重要。首先要选择规格整齐，体质健壮，无病无伤的幼蟹。从多年的养殖经验来看，生态式的土池育苗要比工厂化水泥池育苗好，前者培育的苗种更能适应自然放养。
　　
　　三、放养时间
　　大水面放养应以冬放或春放为主，每年的12月和翌年的3～4月为最佳放养季节，在采冷、结冰时一般不宜放养，以免冻伤蟹种，影响成活率。
　　
　　四、科学投放蟹种投放的数量应根据水域中天然饵料和自身的经济实力量力而行。以200～300只／千克的蟹种按每667平方米400～600只的密度放养。水体面积大，饵料充足，水质良好，资金有保障的也可适当增加投放量。放养前，蟹种暂放应均匀，范围要大一些。外购蟹种如脱水时间较长，则应连同网袋一起放入水中浸泡1～2分钟，再取出放置3～5分钟，如此反复2～3次，待幼蟹充分吸水适应环境后再投放。
　　
　　五、饲喂管理大水域水草丰富，一般前期不需要投喂饵料，6～9月份是河蟹生长旺盛季节，为了延续和保护水草，此时应及时投喂螺蛳、河蚬、鱼虾肉和谷类、豆类、南瓜丝等。一般每天投喂两次，上午8点至9点，下午5点至6点，应按河蟹体重的5％～7％投喂。上午宜投喂在水草的浅水区。平时应及时捞出被河蟹咬断的漂浮在水面的水草，以免腐烂破坏水质。平时还要做到定期泼洒生石灰与拌饵料投喂内服药物相结合，尽可能减少病虫害的发生。
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