【摘 要】
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“民以食为天,食以安为先”,这句话充分的表达出了国人对食品质量安全十分重视和关注.现在,想要更好的解决中国食品安全问题,就一定要加强食品销售、生产、加工和流通等环节
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“民以食为天,食以安为先”,这句话充分的表达出了国人对食品质量安全十分重视和关注.现在,想要更好的解决中国食品安全问题,就一定要加强食品销售、生产、加工和流通等环节的监控和管理.但是,怎样才能更加有效的实现监控和管理,就需要寻找一种具备灵敏性、准确性、高效性及便捷性的食品质量安全检测技术.现在随着中国经济水平的提升,科学技术也在飞速发展,因此基于生物科技的食品安全检测技术也在快速发展中.食品质量安全检测技术是保证中国食品安全的重要技术支撑和前提条件,良好、快速地发展食品质量安全快速检测技术已成为中国食品安全市场流通领域的强烈需要,在中国有着特殊意义.
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