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江城骨头菜
江城骨头菜
来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:anran520
【摘 要】
:
在江城武汉,食客们最近聚到一起就会谈论起五花八门的骨头菜,因为像牛骨头、猪筒子骨、猪弯骨、鸡脆骨这些过去并不被重视的原料.如今在武汉的大小餐馆都已形成了一道独特的风景
【作 者】
:
易先勇
【出 处】
:
四川烹饪
【发表日期】
:
2009年5期
【关键词】
:
骨头菜
风景线
鸡脆骨
武汉
食客
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在江城武汉,食客们最近聚到一起就会谈论起五花八门的骨头菜,因为像牛骨头、猪筒子骨、猪弯骨、鸡脆骨这些过去并不被重视的原料.如今在武汉的大小餐馆都已形成了一道独特的风景线。
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