【摘 要】
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目前,市场对狗肉需求与日俱增,供与求存在极大缺口,在我国,我们历来就有饲养狗、食用狗肉的习惯。狗肉味美,滋补强身,为众多食者所青睐,不少有识之士竟相开办“狗肉馆”、“
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目前,市场对狗肉需求与日俱增,供与求存在极大缺口,在我国,我们历来就有饲养狗、食用狗肉的习惯。狗肉味美,滋补强身,为众多食者所青睐,不少有识之士竟相开办“狗肉馆”、“狗肉街”。一时间,狗肉消费迅速升温,堂而皇之登上贵宾宴席,国内很多宾馆及饭店都有狗肉制作的美味佳肴,成为食品市场上一道诱人的风景线。
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