论文部分内容阅读
成都是中国美食的基因库,大大小小的小吃都可以拉出来,做成一个品类,可成都美食几乎又是“品牌率”最低的。如果不引入现代管理,培育更现代化的餐饮企业,成都餐饮也只能沦为中国美食的基因库。而且这不是成都一个地方的问题,同样的“病态”在陕西、山西、山东、河南都存在。
成都餐饮为何走不出去只有抛开传统才能走得更远
【摘 要】
：
成都是中国美食的基因库,大大小小的小吃都可以拉出来,做成一个品类,可成都美食几乎又是“品牌率”最低的。如果不引入现代管理,培育更现代化的餐饮企业,成都餐饮也只能沦为
【机 构】
：
不详
【出 处】
：
中国食品
【发表日期】
：
2019年3期
其他文献
目前在多种疾病的患者体内都发现了淀粉样沉积,这些疾病被称为＂淀粉样疾病＂,包括阿尔兹海默病、帕金森病、亨廷顿氏病和2型糖尿病等。随着淀粉样疾病患者的不断增加,这些疾病的
近年来,正念减压疗法深受国内众学者所青睐,被广泛应用于多个领域,目前国内对大学生干预研究大多是在探索正念减压疗法的应用效果,影响因素及作用机制等方面。为进一步探究正
使用铁氰化钾与铁反应，生成蓝色沉淀来鉴定露铁，引入氯离子，使在弱酸性鉴定液中加速基体铁的溶解，从而使显色速度加快到现行国内标准的２４０倍，苏联标准的２０倍；影响准确性的因素也大为减少
对于提出在2020年要实现重回行业前三目标的泸州老窖来说,2018年是提档换速的关键一年。在3月23日下午于泸州召开的泸州老窖年度经销商表彰暨营销会议上,泸州老窖股份公司董
随着我国社会经济的不断进步与发展,人们的生活水平也在不断地提高,对艺术作品的关注度也越来越高.因此,教育界对于美术艺术作品鉴赏的教学也开始从小学生抓起,从美术艺术课
津财建二[2014]13号各区县财政局、商务主管部门，各企业集团公司：为加强中央财政促进一般服务业发展专项资金管理，提高资金使用效益，根据《财政部发展改革委商务部科技部工商总局
淀粉与蛋白质塑料包装材料陈燕燕杭州市质量计量监测中心顾正彪无锡轻工大学食品学院３１００１４随着合成高分子塑料形成“白色污染”的危害性和严重性被人们逐步认识，生物可降解塑料的研
随着我国教育事业的不断深入改革研究,教育体系也日趋完善,而高校的美术教学应社会时代的发展却面临了新任务和新挑战,面对高校美术教学中存在的一些问题,亟需探究出有效的解
素酒（Vegan OK）作为葡萄酒的全新概念,在欧美得到越来越多素食主义者的关注,市场需求越来越大,越来越多的意大利企业开始按照素酒的标准酿造葡萄酒。素酒（Vegan OK）是指在葡萄酒