初春食韭

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韭菜,别名韭,属百合科多年生草本植物,是我们日常生活中晟熟悉的蔬菜之一.也是原产于我国的古老蔬菜。之所以说韭菜是古老的蔬菜.因其在我国的栽培历史悠久,《诗经》中就已有“献羔祭韭”的诗句,由此可以证明韭菜在我国已有3000年以上的栽培历史。
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