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期刊论文
豆腐制品中吊白块的测定方法
豆腐制品中吊白块的测定方法
来源 :大众标准化 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cheney0105
【摘 要】
:
吊白块是国家明令禁止添加到食品中的化工原料,但一些不法商贩为牟取利益,仍在豆制品中添加化工原料吊白块。目前还没有吊白块检定方法的国家标准,为此,结合实际检验的经验,
【作 者】
:
杜贵生
范振华
【机 构】
:
晋中市质量技术监督检验测试所
【出 处】
:
大众标准化
【发表日期】
:
2008年S1期
【关键词】
:
豆制品
吊白块
测定方法
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吊白块是国家明令禁止添加到食品中的化工原料,但一些不法商贩为牟取利益,仍在豆制品中添加化工原料吊白块。目前还没有吊白块检定方法的国家标准,为此,结合实际检验的经验,探讨豆制品中吊白块的测定方法。
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