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随着居民生活水平的提高，对牛肉的需求也越来越大，我国的肉牛业也由此迅速发展。不同养殖模式其成本与收益不同，通过比较可找出成本较低的收益较高的模式。1肉牛产业的发展我国的养牛业历史悠久，可真正开始做商品牛肉却比较晚。在历史上我国的牛肉一般都是些老弱病残的牛才会宰了做牛肉，这样，牛肉的质量就很差。而随着我国经济水平的提高，人们对于饮食的要求越来越高，对牛肉的需求量也越来越大，肉牛产业也成为改善人们饮食结构的重要产业。