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采用甲醇溶剂法分离蚕蛹油多不饱和脂肪酸。通过单因素实验探讨了温度、甲醇浓度、甲醇脂肪比、时间对多不饱和脂肪酸分离效果的影响，然后通过正交实验确定了多不饱和脂肪酸分离的较佳条件。结果表明，适宜的分离条件为：温度-10℃，甲醇浓度90%（w），甲醇脂肪比2.5，结晶时间30min，在上述条件下多不饱和脂肪酸得率为62.3%，含量由71.0%提高到95.8%。