【摘 要】
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应用溶剂提取、顶空分离、柱色谱、毛细管气相色谱等分级分离方法以及GC/MS、GC/IR分析鉴定技术,对我国的优质烤烟——云烟的中性香味物质做了分析研究,筛选出有云烟香味、组
【机 构】
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中国烟草总公司郑州烟草研究院,中国烟草总公司郑州烟草研究院
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应用溶剂提取、顶空分离、柱色谱、毛细管气相色谱等分级分离方法以及GC/MS、GC/IR分析鉴定技术,对我国的优质烤烟——云烟的中性香味物质做了分析研究,筛选出有云烟香味、组成较简单的香味物质组(集份),从香味物质组鉴定出129种成分。根据重点香味物质组Ia的分析数据,用已有单体做了云烟香味重组试验,配成的重组香味物加至东北中三单料卷烟,可产生近似云烟的烟香味。研究表明,云烟特征香味是多种香味物质按一定比例组成的。与河南烤烟香味物质初步对比分析也证实,云烟的清香与河南烟的浓香都是多种香味成分按各自不同比例组
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