【摘 要】
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制备了水、Tween-80/L-7D(吐温80/十聚甘油月桂酸酯)、甜橙油和丙二醇的微乳液。利用三元相图,比较了Tween-80、L-7D这两种乳化剂对微乳区形成大小的影响,考察了微乳液的稳定
【机 构】
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爱普香料集团股份有限公司,上海理工大学医疗机械与食品学院
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制备了水、Tween-80/L-7D(吐温80/十聚甘油月桂酸酯)、甜橙油和丙二醇的微乳液。利用三元相图,比较了Tween-80、L-7D这两种乳化剂对微乳区形成大小的影响,考察了微乳液的稳定性和粒径大小。结果表明,在该试验条件下,Tween-80更适合于制备微乳,利用三元相图配制的微乳,可自发形成且稳定性好,粒径小于100 nm。
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