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本文针对日式方便米饭的粘袋、黄斑、散落性差、易破袋等质量缺陷，在工艺上进行改进，将生米加水填袋经高压杀菌改进为熟米填袋常压杀菌，提高了产品质量。
日式方便米饭的工艺改进
【摘 要】
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本文针对日式方便米饭的粘袋、黄斑、散落性差、易破袋等质量缺陷，在工艺上进行改进，将生米加水填袋经高压杀菌改进为熟米填袋常压杀菌，提高了产品质量。
【机 构】
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宁夏农学院
【出 处】
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宁夏农学院学报
【发表日期】
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1996年3期
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