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1原料。采用健康活鸡，2岁龄以内土鸡，重量1～1．5下克最好。2．辅料。葱、姜、蒜、胡椒等香辛料，不可有变霉、变味等异常现象，食盐、味精、白糖、植物油、硝酸钠等均应符合有关部门的规定。
荷叶蒜香鸡的制作技术
【摘 要】
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1原料。采用健康活鸡，2岁龄以内土鸡，重量1～1．5下克最好。2．辅料。葱、姜、蒜、胡椒等香辛料，不可有变霉、变味等异常现象，食盐、味精、白糖、植物油、硝酸钠等均应符合有关部门的规
【出 处】
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农家科技
【发表日期】
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2010年1期
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