论文部分内容阅读
以褐藻酸钠作为褐藻胶裂解酶产生菌初筛培养基唯一碳源，从鲍鱼养殖水样中分离获得一株产褐藻胶裂解酶的微生物，形态学和分子生物学16S rDNA鉴定结果显示，该菌株为交替假单胞菌Pseudoalteromonas sp.BYS-2。对该菌株进行产酶条件研究，获得最适产酶配方为：褐藻酸钠1g﹒L-1，葡萄糖0.5g﹒L-1，酵母膏10g﹒L-1，黄豆饼粉3g﹒L-1，(NH4)2HPO4 3g﹒L-1，初始培养基pH8.0；最佳产酶条件为：接种量2%（体积分数），装液量50mL/250mL，发酵温度20℃，摇床转速200 r?min-1，在此条件下发酵24h酶活力可达5.29U?mL-1，比优化前（1.57 U?mL-1）提高2.37倍。