【摘 要】
：
本实验采用溶剂法浸提茉莉花茶中茶多酚,研究发现,相对最优的工艺条件为:温度70℃,乙醇溶液浓度60%,提取次数1次,提取时间60min。在此浸提工艺下提取到茶多酚粗提物后用石油
【机 构】
：
山东农业大学食品科学与工程学院,山东农大肥业科技有限公司
【基金项目】
：
泰安市大学生科技创新计划项目(项目编号:2009D2008与2009D1007)
论文部分内容阅读
本实验采用溶剂法浸提茉莉花茶中茶多酚,研究发现,相对最优的工艺条件为:温度70℃,乙醇溶液浓度60%,提取次数1次,提取时间60min。在此浸提工艺下提取到茶多酚粗提物后用石油醚、氯仿和乙酸乙酯萃取,得乙酸乙酯相过聚酰胺柱分离纯化,将得到的不同洗脱组分过高效液相色谱检测发现:30%乙醇洗脱组分含表儿茶素没食子酸酯(ECG)最高,60%乙醇洗脱组分中含有表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG),95%乙醇洗脱组分主要是儿茶素没食子酸酯(CG)。继而对不同组分进行抗氧化活性研究得出:60%洗脱组分对油脂的抗氧化活性最高;30%洗脱组分与60%洗脱组分对DPPH自由基50%清除率的浓度分别为0.1723mg/ml、0.1693mg/ml。
其他文献
新农合制度自试点以来取得了显著成效,得到了普遍认可。但其毕竟仍不成熟,尚处于探索阶段,在具体实施中不可避免地会凸显出一系列复杂问题。文章通过研究分析农民参合的具体
旅游行业的道德建设是当下不可回避的主题。通过旅游与伦理的相互结合,以旅游为目的,伦理道德为导向,不仅促进了旅游业的可持续发展,也是构建和谐社会的重要组成部分。文章采
食品良好的"色、香、味、形"刺激人们食欲,增加食物摄入,促进营养与健康。食物合理、正确的烹饪加工有利于人体对营养成分的摄入、消化与吸收。但不正确的烹调加工可能造成营
玄言诗虽然产生于正始时期,却经过了西晋时的寂寞。东晋士人的偏安心态和审美情趣的变化,是玄言诗发展的内在动因;东晋高层决策者的倡导、爱好是玄言诗发展的重要条件。同时,
课改实施一年多来,广大生物教师结合自己的教学实际,进行了大量的研究,创造出了一套套适合学校和教师实际的教学方法,为课改提供了可供借鉴的宝贵经验。通过对教学活动单的设
电子技术和互联网技术的发展推动了"微时代"的来临,"微空间"成为个体与文化生态的显性时代场域,微博、微信以及在此基础上延伸出来的微小说、微电影、微公益等若干"微文化"产
<正> 邻甲苯胺是染料工业的一种重要原料。邻甲苯胺可以作为染料中间体,由它还可以合成几种色基、色酚,进而生产出多种染料和有机颜料。邻甲苯胺是由甲苯合成的。甲苯用混酸
信息服务作为党委办公室重要工作职责,对保障和促进领导民主决策、科学决策、依法决策和决策落实具有重要意义。文章从信息收集、研判、报送及平台、制度建设等方面阐述了如
本文概述了近年来对天然植物资源短梗五加在农业和食品工业领域的研究开发进展。介绍了食品新资源短梗五加的研发关键、技术路线,以及面临的相关法律和行业规范,同时展示了资
大众文化是一种兴起于工业社会的独特文化现象。当代中国,大众文化以其时效性和流行性、商业性和产业性、社会性和大众性、娱乐性和消遣性、技术性和渗透性等特点,很快发展壮