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采用番茄红素、DHA、辅酶Q10等原辅料,制成老年＂护心＂液态奶,达到预防老年心脑血管疾病的特殊生理功效。通过单因素试验对不同影响因素进行了考察,运用正交试验找出最优液态奶配方,结果表明,最佳配方为：番茄红素添加量为6.5mg/kg,DHA添加量为300mg/kg,辅酶Q10添加量为110mg/kg。