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手术除创伤应激反应可引起一系列代谢改变以外,手术创伤炎症、感染以及手术的禁食和饮食不良等均可引起不同程度的代谢改变.一、应激代谢反应的基本过程创伤、手术后机体代谢反应的基本特征是高代谢.传统习惯上,将这一过程分为落、涨(ebb and flow) 两个阶段.创伤严重程度影响机体涨、落反应的程度及其持续时间.