【摘 要】
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河北省张家口市是我国的裸燕麦主产区之一,裸燕麦在当地称之为莜麦,蛋白质含量高,皮燕麦含量少,适合加工,而且全部种植在高寒区,自然环境优越,无污染,种植裸燕麦不需施肥、施
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河北省张家口市是我国的裸燕麦主产区之一,裸燕麦在当地称之为莜麦,蛋白质含量高,皮燕麦含量少,适合加工,而且全部种植在高寒区,自然环境优越,无污染,种植裸燕麦不需施肥、施药,所生产的产品符合有机食品的要求.目前生产上使用的裸燕麦品种主要有:冀张莜四号(品五号)冀张莜六号(品十六号)、坝莜一号等.由于裸燕麦加工技术落后及产品开发力度不够,与蔬菜、马铃薯等相比,裸燕麦的收益相对较低,所以种植面积不断减少.
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