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小心食品源性传染病!当人们遇到新的威胁的时候，可能从来没有注意过桔皮可以提供帮助。美国农业部农业研究所一项新的研究表明，给牛喂食柑橘类水果的外皮可以有效地减少牛胃肠道普遍流行的致病性细菌如大肠杆菌、沙门氏菌等，从根本上也降低了活牛体内的细菌转化成肉食品中危险病原菌的转化率，同时也帮助减少了畜牧业对潜在危险抗生素的依赖性。