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从定性和定量两个方面联合分析了皮蛋蛋壳表面斑点的化学成分,XPS技术检测出黑色斑点由C、O、N、Na、Ca、Fe、Cu、S、Zn、P等元素组成,未检出Pb元素,Cu以Cu+存在;XRD技术得出黑色斑点的次相物质是Cu2S;ICP-AES测定结果表明,斑点颜色越深,铜的含量越高。
皮蛋壳斑点成分分析
【摘 要】
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从定性和定量两个方面联合分析了皮蛋蛋壳表面斑点的化学成分,XPS技术检测出黑色斑点由C、O、N、Na、Ca、Fe、Cu、S、Zn、P等元素组成,未检出Pb元素,Cu以Cu+存在;XRD技术得出
【机 构】
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湖北省农业科学院畜牧兽医研究所/动物胚胎工程及分子育种湖北省重点实验室;
【出 处】
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湖北农业科学
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
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现代农业产业技术体系水禽体系专项资金资助项目(CARS-43-18)
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