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分析西施舌可食部分不同部位微量元素含量，评价其营养价值和重金属污染情况。用硝酸．高氯酸消化法消解组织，用电感耦合等离子体发射光谱（inductively coupled plasma atomic emission spectrometry technique, ICPAES）法测定黄海日照、东海漳州、北部湾越南某海区（毗邻广西北海）3个地区西施舌闭壳肌、外套膜、斧足、鳃、内脏团5个部位（组织，器官）的12种元素。比较Ag、As、Cd、Co、Cr、Cu、Fe、Mn、Pb、Se、Sn、Zn元素在不同地域和不