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当前，食品卫生部门一项重要的工作就是加强餐饮具的卫生管理，减少餐饮具对食品的污染，控制病从口入，从而确保广大群众的身体健康。现对2004年大连市的餐具监测情况进行分析，从中发现问题，为今后的餐饮具卫生监督管理提供依据。
2004年大连市餐饮具卫生状况分析
【摘 要】
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当前，食品卫生部门一项重要的工作就是加强餐饮具的卫生管理，减少餐饮具对食品的污染，控制病从口入，从而确保广大群众的身体健康。现对2004年大连市的餐具监测情况进行分析，从中发
【机 构】
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大连市疾病预防控制中心,大连市卫生监督所
【出 处】
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中国公共卫生管理
【发表日期】
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2006年4期
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