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鹅蛋的营养价值
鹅蛋的营养价值
来源 :家禽科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xujinchang5280
【摘 要】
:
鹅蛋,成椭圆形,个体很大,呈白色,其蛋白质含量低于鸡蛋;脂肪含量高于其他蛋类,鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质,但质地较粗糙,草腥味较重,但它也有丰富的营养价值及功效。
【出 处】
:
家禽科学
【发表日期】
:
2019年8期
【关键词】
:
营养价值
鹅蛋
蛋白质含量
脂肪含量
椭圆形
矿物质
维生素
鸡蛋
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鹅蛋,成椭圆形,个体很大,呈白色,其蛋白质含量低于鸡蛋;脂肪含量高于其他蛋类,鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质,但质地较粗糙,草腥味较重,但它也有丰富的营养价值及功效。
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