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唐朝中期,泉州经济、文化发达。被誉为"泉南佛国"。如今。它的遗址、遗物琳琅满目,因此又称为世界宗教博物馆。泉州的儒、道、释文化也十分发达,人们知书识礼,若不耕樵必业儒。随着海外贸易的发展,又吸收、融化了外来的伊斯兰教、基督教、摩尼教、婆罗门教(印度教)和犹太教的文化。宋元时代,泉州出现了一个良好的经济、文化环境。它反映在社会上便是"风俗淳厚,其人乐善,素称佛国"。