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对桑黄菌原生质体进行紫外线与He-Ne激光复合诱变处理，经过3代筛选，筛选出了5株变异株SJ1-SJ5。5株变异株都具有较稳定的遗传性，多糖发酵产量比出发菌株均有所提高，其中SJ4比出发菌株增产57．74％，表现最优，酯酶同工酶分析表明SJ4与出发菌株相比酯酶酶谱发生了变化。
桑黄菌原生质体诱变及发酵菌株选育
【摘 要】
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对桑黄菌原生质体进行紫外线与He-Ne激光复合诱变处理，经过3代筛选，筛选出了5株变异株SJ1-SJ5。5株变异株都具有较稳定的遗传性，多糖发酵产量比出发菌株均有所提高，其中SJ4比出发
【机 构】
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台州学院生命科学学院,华南理工大学轻工与食品学院,江苏大学食品与生物工程学院
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2008年11期
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