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期刊论文
水产品中甲醛含量测定方法的比较
水产品中甲醛含量测定方法的比较
来源 :食品工程 | 被引量 : 0次 | 上传用户:l13633332021
【摘 要】
:
介绍了甲醛的危害,对国家行业标准SC/T 3025-2006水产品中甲醛的测定中的两种定量测定方法——分光光度法和高效液相色谱法进行了研究比较,指出了这两种方法的优点与不足。
【作 者】
:
李亚淑
张金鹏
郝景雯
刘然
温冰
许勤虎
【机 构】
:
国家轻工业食品质量监督检测天津站,天津市质量监督检验站,天津市工业微生物研究所有限公司
【出 处】
:
食品工程
【发表日期】
:
2013年01期
【关键词】
:
甲醛测定
水产品
分光光度法
高效液相色谱法
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介绍了甲醛的危害,对国家行业标准SC/T 3025-2006水产品中甲醛的测定中的两种定量测定方法——分光光度法和高效液相色谱法进行了研究比较,指出了这两种方法的优点与不足。
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