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通过对开封市“无公害”西瓜的全面检测分析,证明按所制订的栽培方案实施,西瓜中重金属及有机氯农药残留量均低于国家有关食品指标。成熟期及生长期无显著差异。其残留量迁移规律为根>茎、叶>皮、瓤。根、茎、叶对有机氯农药有富集作用,重金属残留量在瓜体中尚未发现富集现象。瓜体中六六六各异构体残留量以β体最高,其成熟瓜有机体中β体残留量高于生长期β体残留量。