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爆裂玉米膨爆机理探讨
爆裂玉米膨爆机理探讨
来源 :新疆农业科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:syfounder
【摘 要】
:
足够的压力是玉米籽粒膨爆的必要条件和直接原因。爆裂玉米籽粒果皮及胚乳结构紧密,在其含水率为13%—15%的情况下,在高温(177℃)条件下,其内部水分汽化,形成足够压力,故而能自
【作 者】
:
饶春富
张荫成
【机 构】
:
新疆农垦科学院玉米研究中心,新疆农垦科学院玉米研究中心
【出 处】
:
新疆农业科学
【发表日期】
:
1991年4期
【关键词】
:
玉米
爆裂玉米
膨爆机理
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足够的压力是玉米籽粒膨爆的必要条件和直接原因。爆裂玉米籽粒果皮及胚乳结构紧密,在其含水率为13%—15%的情况下,在高温(177℃)条件下,其内部水分汽化,形成足够压力,故而能自行爆破。而马齿型玉米籽粒在高温条件下不能形成这种压力条件,须靠外部创造高压条件才能膨爆。
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