目的探讨葛根煨法炮制前后的止泻作用及作用机理。方法将昆明小鼠和SD大鼠分别分为正常组,模型组,阳性对照组,生、煨葛根低、中、高剂量组。除正常组外每组以番泻叶水煎液灌胃,造模成功后分别给予治疗药物,测定小鼠的腹泻指数、胃内残留率和小肠推进率。采用ELISA法检测大鼠血清肿瘤坏死因子α(TNF-α)、白细胞介素1β(IL-1β)和白细胞介素10(IL-10),及胃动素(MTL)、胃泌素(GAS)、血管活性肠肽(VIP)的水平。结果与模型组比较,生、煨葛根中、高剂量组均可显著降低腹泻小鼠的腹泻指数(P<0.05),各给药组均能提高腹泻小鼠的胃内残留率,降低小肠推进率(P<0.05);与同剂量的生葛根比较,煨葛根高剂量组小鼠的腹泻指数和胃内残留率有显著性差异(P<0.05);生、煨葛根中、高剂量可降低腹泻大鼠的IL-1β、TNF-α、VIP的水平,升高IL-10、GAS和MTL的水平;与同剂量生葛根比较,煨葛根高剂量组大鼠的IL-10和MTL水平显著升高(P<0.05)。结论葛根能缓解番泻叶引起的腹泻,但煨葛根的止泻作用强于生葛根,其机理可能是通过调节炎性因子来避免肠道的损伤,同时调节胃肠激素分泌使肠道功能趋于正常。