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寒冬时节，人到新疆，西部人土风情，令人大开眼界。尤其是美食，羊肉与冬菜搭配，妙食清膳。羊肉与土豆搭配，鲜香味美。在辽阔的伊犁大草原，淳朴的哈萨克族牧民，严冬冰天雪地，走进温暖的毡房，坐在热腾腾的炕上，好客的主人将巴达木、杏仁、无花果、葡萄干等特产摆满一桌，接着递上沏热的奶茶，徐云飘香，弥漫着青草的味道，这是哈萨克族牧民待客的礼节。