【摘 要】
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大枣原产我国,是我国特色果树之一,已有4 000多年栽培历史。枣果营养丰富,富含多种维生素、氨基酸,是滋补营养佳品,具有独特的保健功能,枣果及其加工品在国际市场上深受欢迎
【机 构】
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山东省曲阜市林业局,曲阜市石门山镇人民政府
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大枣原产我国,是我国特色果树之一,已有4 000多年栽培历史。枣果营养丰富,富含多种维生素、氨基酸,是滋补营养佳品,具有独特的保健功能,枣果及其加工品在国际市场上深受欢迎。枣树根系发达,适应性强,结果早,寿命长,效益高,是山区重点发展的树种之一（图1）。1品种选择以制干优良品种圆铃新2号、干鲜兼用的金丝新4号为主,适当搭配优良鲜食品种孔府酥脆、大瓜枣、大白铃、沾化冬枣等。
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