厨房里有各种污染，但常常容易被人们忽视。
　　噪音污染：各种调味瓶、碗碟、炊具碰撞时发出的叮当声，抽油烟机在运转时发出的呼呼声，橱柜柜门闭合时发出的噼啪声……厨房里这些声音会增添下厨者的焦躁情绪。按国家规定的标准，住宅区白天的噪音不能超过50分贝（一般说话声音为40～60分贝）。专家建议：设计合理的储物架能安置好各种瓶瓶罐罐，安装减震吸音的门板垫。按国家规定，抽油烟机的噪音要控制在65～68分贝，所以应选用抽力与静音两全其美的产品。
　　视觉污染：视觉污染主要指错误的色彩搭配和光线运用对人体产生的危害。由于色温（光源颜色温度）会引起人体生理上的一些变化，不同的人对色彩的偏好有所不同。专家建议中老年人的橱柜应先用中性或淡雅的色调。厨房装修，除了考虑色彩搭配外，还应注意灯光的选用。很多人认为，厨房里有盏灯，能照明就行了。专家建议您，最好在厨房安装一些辅助光源协调照明。
　　嗅觉污染：专家认为，厨房内的不少气体会对人体健康产生一定危害——且不论液化石油气、天然气泄漏会造成危险的后果，单是炒菜时产生的油烟废气，对身体的危害也相当大。降低油烟污染的方法，首先是加强厨房的排换气系统，其次是尽量改变一些烹调方式，少煎炸，多使用微波炉、电饭锅，减少厨房明火的使用。开放式的厨房要缓解油烟污染，可以在灶台与油烟机间附加一个半开放式的隔层，这样能有效聚敛烹饪过程中产生的油烟。
　　 〖编辑：修远〗