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头孢菌素C(Cephalosporin C)属β-内酰胺类抗生素,在抗生素药物中所占比例逐年上升,我国头孢菌素市场正处于大力发展阶段,销售量连年增长,所以研究头孢菌素C菌种选育和发酵工艺过程对头孢菌素C工业化生产具有重要指导意义。本文介绍了头孢菌素C的合成途径、发酵工艺流程以及合成条件调节。