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一提起巧克力,很多人都是既爱又怕,爱它的甜蜜与浓情;可又怕它的“危机四伏”,减肥者更是毫不犹豫地与它划上对立线,糖尿病、肥胖、牙齿龋烂,似乎都与巧克力有着千丝万缕的联系。可经过专家的最新论证,巧克力是利于健康的营养食品:它可以供身体每日所需的许多营养成分,比椒盐饼干和薯条之类许多其他零食提供更多蛋白质、钙、镁和维生素B2。一块40克重的牛奶巧克力包含大约3克蛋白质,每日人体所需核黄素的15%、