【摘 要】
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对嗜水气单胞菌产弹性蛋白酶条件进行如下优化：用单因素法优化了氮源、碳源等培养基成分及温度和初始pH值等培养条件;用三因素三水平的正交试验对氮源浓度、碳源浓度、盐离子
【机 构】
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南京农业大学农业部动物疫病诊断与免疫重点开放实验室,聊城大学
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对嗜水气单胞菌产弹性蛋白酶条件进行如下优化：用单因素法优化了氮源、碳源等培养基成分及温度和初始pH值等培养条件;用三因素三水平的正交试验对氮源浓度、碳源浓度、盐离子浓度进行优化。结果发现：较低浓度的氮源、碳源有利于酶的产生,表面活性剂能明显提高酶的产量。嗜水气单胞菌产弹性蛋白酶的最佳条件：胰蛋白胨5 g·L^-1,蔗糖5 g·L^-1,NaCl 2.5g·L^-1,K2HPO42.0g·L^-1,Tween-80 1g·L^-1,初始pH为7.5,28℃培
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