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怪味羊肉串加工工艺
怪味羊肉串加工工艺
来源 :技术与市场 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zmaozhao
【摘 要】
:
<正> 烤羊肉串目前已成为人们热衷的食品,风靡国内外,市场上现有的烤肉串配料简单,口味单一,真正有特色能吸引回头客的特色烤肉串却很少见。而满口香怪味烤串是采用14种中药
【出 处】
:
技术与市场
【发表日期】
:
2003年7期
【关键词】
:
怪味羊肉串
加工工艺
烤羊肉串
烤制方法
配料
中药材香料
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<正> 烤羊肉串目前已成为人们热衷的食品,风靡国内外,市场上现有的烤肉串配料简单,口味单一,真正有特色能吸引回头客的特色烤肉串却很少见。而满口香怪味烤串是采用14种中药材香料为基料,再经过腌
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