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在外贸出口中,经过深加工的大蒜因为口感更为良好,能得到更广阔的消费市场,产生更高的经济价值。以如何对大蒜食品进行加工,在提升大蒜食品口感之余,减缓大蒜营养成分含量的降低幅度,成为大蒜食品制作和加工过程中要着重关注的环节。
出口大蒜食品的加工技术
【摘 要】
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在外贸出口中,经过深加工的大蒜因为口感更为良好,能得到更广阔的消费市场,产生更高的经济价值。以如何对大蒜食品进行加工,在提升大蒜食品口感之余,减缓大蒜营养成分含量的
【机 构】
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邯郸市绿而康脱水蔬菜食品有限公司
【出 处】
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湖北农机化
【发表日期】
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2020年15期
【基金项目】
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邯郸市科技重点专项(题目:大蒜综合深加工技术集成和示范,项目编号:1812106041)
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