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乳腺癌是引起妇女死亡的常见肿瘤之一 ,同时也是与膳食、营养因素 ,尤其是膳食脂肪关系最为密切的一类肿瘤。新近的多项研究显示 ,n 3多不饱和脂肪酸 (n 3PUFA)和n 6PUFA对肿瘤发生的作用相反 ,前者抑癌 ,而后者促癌。本文拟对膳食多不饱和脂肪酸与肿瘤 ,尤其与乳腺癌发病的关系作一综述。