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在中式菜肴走向世界的大背景下,建议采用深度翻译策略具体的将菜名中蕴含的文化信息,通过分析以食材、人名、食用方式等命名方式的菜名进行英译,便于外国友人了解中国传统美食以达到文化传播的目的。
文化传播视角下传统美食的菜名英译——以安徽特色美食为例
【摘 要】
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在中式菜肴走向世界的大背景下,建议采用深度翻译策略具体的将菜名中蕴含的文化信息,通过分析以食材、人名、食用方式等命名方式的菜名进行英译,便于外国友人了解中国传统美
【机 构】
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安徽科技学院外国语学院
【出 处】
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科技视界
【发表日期】
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2018年24期
【基金项目】
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大学生创新创业训练计划校级项目--2017＊009安徽传统小吃的文化内涵及其翻译研究.
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