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文化传播视角下传统美食的菜名英译——以安徽特色美食为例
文化传播视角下传统美食的菜名英译——以安徽特色美食为例
来源 :科技视界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yuyuebing
【摘 要】
:
在中式菜肴走向世界的大背景下,建议采用深度翻译策略具体的将菜名中蕴含的文化信息,通过分析以食材、人名、食用方式等命名方式的菜名进行英译,便于外国友人了解中国传统美
【作 者】
:
汪槿
屈贵菊
徐柳
陈明倩
【机 构】
:
安徽科技学院外国语学院
【出 处】
:
科技视界
【发表日期】
:
2018年24期
【关键词】
:
文化传播
传统美食
翻译策略
深度翻译
【基金项目】
:
大学生创新创业训练计划校级项目--2017*009安徽传统小吃的文化内涵及其翻译研究.
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在中式菜肴走向世界的大背景下,建议采用深度翻译策略具体的将菜名中蕴含的文化信息,通过分析以食材、人名、食用方式等命名方式的菜名进行英译,便于外国友人了解中国传统美食以达到文化传播的目的。
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