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微囊技术是一种用成膜材料把固体或液体包覆形成微小粒子的技术。由于形成微囊后物质有着许多独特的性能，引起各国科学工作者和工程技术人员极大的兴趣。这种近50年才发展起来的新型技术已经得到广泛的实际应用并展现出良好的发展前景。在微囊技术的发展历史过程中，美国一直处于领先地位，日本在20世纪60～70年代也逐步赶了上来。我国在研究微囊技术方面起步较晚，但在无碳复写纸、医药、农药、化妆品、食品等方面都已有实际应用和较深入的研究。随着科学技术的进步，生产力水平的不断提高，微囊技术的研究和应用将会有更飞速的发展。