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葡萄酒是联合国卫生食品组织批准的最健康、卫生的饮品。我国传统中医学对葡萄酒也早有研究．认为其“性温，味辛甘”．《饮膳服食谱》上记载：“葡萄酒运气行滞使百脉流畅”．明朝李时珍在《本草纲目》中记载了“葡萄酒可暖腰肾，驻颜色．耐寒。”《古今图书集成》内也记载有“葡萄酒肌醇治胃阴不足、纳食不佳、肌肤粗糙、容颜无华”。