【摘 要】
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Tereos France是全球领先的制糖生产商和欧洲最大的淀粉基产品和酒精生产商之一,在法国北部Val des Marais经营一些酿酒厂,这个地方可以直接将农业原材料进行传统的酒精酿造
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Tereos France是全球领先的制糖生产商和欧洲最大的淀粉基产品和酒精生产商之一,在法国北部Val des Marais经营一些酿酒厂,这个地方可以直接将农业原材料进行传统的酒精酿造。现有工艺是从甜菜中提取低纯度糖浆,含糖量的55%至65%。然后将其酿造成5%至13%Vol的酒精用于深加工。发酵过程将在七个罐中进行。为了达到所需浓度的酒精,这些罐需要一直保持在32-37℃。酿酒厂可以每天生产200m~3的酒。
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