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中华绒螯蟹，又名河蟹，是长江水域中名贵的甲壳类动物，其肉质鲜美，富含蛋白质、矿物质和维生素。随着河蟹养殖事业的发展，天然苗种资源已供不应求，而其种质资源存在退化趋势，幼蟹体质变弱，使得蟹的高效生态健康养殖受到了一定的影响。幼蟹质量的优劣对成蟹的产量和规格有决定性的作用，并且决定了成蟹养殖成本的高低，进而也会影响养殖生产者的经济效益。可见改善幼稚质量，对提高养殖效益意义重大。