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文章主要研究从九里香果中提取红色素的方法和条件.以九里香果为原料,利用各提取液提取九里香果红色素,选出最佳提取液,并对其稳定性进行了研究;利用721型分光光度计对该色素在不同的PH值、不同介质、不同温度和光照条件下进行了检测,从而为九里香果红色素的提取和应用提供了科学依据.
九里香果红色素的提取及稳定性研究
【摘 要】
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文章主要研究从九里香果中提取红色素的方法和条件.以九里香果为原料,利用各提取液提取九里香果红色素,选出最佳提取液,并对其稳定性进行了研究;利用721型分光光度计对该色素
【机 构】
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广西南宁师范高等专科学校化生系
【出 处】
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南宁师范高等专科学校学报
【发表日期】
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2005年2期
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