世界啤酒有几种

来源 :英语知识 | 被引量 : 0次 | 上传用户：hbliuzy

【摘要】

：

世界上的啤酒(beer)种类繁多,但各有特色。归纳起来,大致有下列几种。一、贮藏啤酒目前,占世界市场90％以上的啤酒是德国风味的贮藏啤酒(Lager)。这种啤酒是19世纪中叶,在欧洲

【作者】

：

赵忠德

【机构】

：

大连外国语学院

【出处】

：

英语知识

【发表日期】

：

2002年11期

【关键词】

：

贮藏啤酒发酵周期比尔森啤酒果味啤酒低温发酵欧洲中部酿造过程大连外国语学院德国人啤酒市场

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世界上的啤酒(beer)种类繁多,但各有特色。归纳起来,大致有下列几种。一、贮藏啤酒目前,占世界市场90％以上的啤酒是德国风味的贮藏啤酒(Lager)。这种啤酒是19世纪中叶,在欧洲中部,即慕尼黑、布拉格、维也纳一带发明的,它采用低温发酵而成,发酵周期较长,味道清淡。颜色较浅的一种贮藏啤酒叫作浅色

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