水分含量对冻结金线鱼肉香肠品质影响

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：maotou528

【摘要】

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ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技

【作者】

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张诗雯仪淑敏吕柯明李学鹏李远钊丁浩宸

【出处】

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食品科学

【发表日期】

：

2004年期

【关键词】

：

水分含量冻结金线鱼肉香肠品质

【基金项目】

：

国家自然科学基金面上项目(31571868);辽宁省自然基金(辽科发(2018)25号);辽宁省教育厅高水平创新团队国(境)外培养项目(辽教函(2018)225号);中央引导地方科技发展专项资金项目(2018107005)

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ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技术领域,包括主机、控制电路和计算机三部分组成,主机包括由棱镜。敏感膜敏感芯片、半导 Ue*M#

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