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通过对双螺杆食品挤压机的螺杆啮合方式的分析,用齿廓形成理论系统地分析了双螺杆同向旋转啮合型齿廓的形成,给出了齿廓的函数方程及其理论解析表达式。并对φ100mm的双螺杆挤压机的螺杆进行了单双头螺线的设计计算,在实际生产中证明齿廓的啮合是非常适合的。这对于螺杆的设计及螺杆的机加工和成型刀具的刃磨将起到一定的指导作用。